【店家資訊】
地址： 台北市松山區市民大道五段37號
電話：02-87872093
營業時間：1：00-9：00（凌晨）
台北的平價深夜食堂可說是寥寥可數，除了高價位的火鍋、燒烤以及居酒屋以外，平民路線的深夜美食大概就剩下豆漿店與少數的清粥小菜了。
於是幾家深夜涼麵店便是夜貓族的美食天地，這次介紹的是位於市民大道的「劉媽媽涼麵」，距離捷運站有段距離，但營業時間本是在凌晨，捷運也沒有開駛，會來光臨的大多為夜店狂歡後的年輕人與早晨吃早餐的阿公阿嬤們，客群可說是包攬青少至老年，難怪在大台北聲名遠播。
▼劉媽媽涼麵位於路旁，開放式的空間其實非常簡陋，平民小吃簡單卻又實在，在飢腸轆轆的深夜與清晨，是個很棒的暖胃選擇。
這天參加完朋友的生日派對，一行人駕車來叫醒昏昏欲睡的肚子，看見許多爺爺奶奶在路邊吃著涼麵配上熱呼呼的味噌湯，畫面簡直就是「早起的鳥兒有涼麵吃」的最佳印證。
▼前陣子一炮而紅的蝶豆花飲料「泰讚了」，居然緊鄰劉媽媽的店面，而且營業至凌晨兩點左右，可惜這天清晨才抵達，
否則我也想試試這光彩奪目的創意飲品，據說最近還有神奇寶貝球的限定版配色哦！
▼泰讚了的店面布置，讓劉媽媽涼麵的視覺效果也變得更加起眼，不再是單純的路邊攤，而多了幾分異國風情的渲染，雖然販賣的餐點很以往相同，卻帶出了不一樣的氛圍。
▼價目表清楚地標示於牆上，餐點的品項十分單純，大致可以分為「涼麵、湯類、蛋」三類。
▼涼麵（小）$45：
簡單的涼麵，只有最基本的麵條、小黃瓜絲與芝麻醬，平實如清早的晨曦，是吵醒整座城市的第一道曙光，也是喚醒我一天開始的鬧鐘。
▼最平凡的東西往往是生活的必需，像是人與人之間的感情，有時像白開水一樣，少了糖與鹽的調味，卻是健康的保障，太多添加物反而會造成負擔。
這涼麵就像白開水那樣平淡，不是索然無味，卻像是一個填充物，讓肚子有所飽足感的角色。重要不重要，因人而異，因需求與看待角度的不同而異。
在生命裡，有好多的陪伴就像涼麵和麻醬攪拌，嚐久了沒有那麼多驚艷，有的只是紮實的基底。你以為最能夠輕易擺脫的簡單，往往是讓你最懷念的味道。
▼原以為整體會太過乾硬，但醬料卻滿滿覆蓋著麵條，攪拌均勻後甚至覺得麻醬有點太多了，吃到最後麵條幾乎吸飽了醬汁，味道偏重。
▼麵條的口感偏硬，但沒有Q彈的嚼勁，若覺得麻醬過於單調，可以加些桌上擺放的白醋，是非常適合夏天的清爽味道。
▼三合一湯$45：
三合一湯＝味噌+貢丸+蛋花
三個願望一次滿足，像我一樣有選擇障礙的人們，徘徊在味噌貢丸與味噌蛋花之間猶豫不決，就大膽地劃下三合一吧！
個人鍾愛的三合一湯，除了台北的幾家深夜涼麵店以外，我還真沒有喝過這一味！
第一次來的人可以不吃涼麵，但絕對不能不喝三合一湯！（不聽我話的人小心後悔喔哈哈~
▼蛋花的魅力指數極高，不會過熟而保持著恰到好處的濕潤軟嫩，入口即化的綿密口感是最吸引我的地方。
唯一覺得可以改善的地方就是味噌湯的鹹度頗高，雖然好喝但可能對身體造成較大的負擔，適合偶爾解個嘴饞，太常喝也不太好~
▼大貢丸十分脆口，好吃而且具有飽足感，不會覺得像某些魚漿丸類一樣腥味過重，三合一湯綜合了兩種我喜歡的配料與中日融合的味噌湯底，
倘若要我推薦一向必吃的品項，絕對非「三合一湯」莫屬了！
【小胖仔評分時間】★滿分為五顆實星 ☆空星不算分
流口水指數 ★★★★☆
荷包接受度 ★★★★☆
環境舒適度 ★★★☆☆
推一個指數 ★★★★☆
雖然美味程度不是100分，環境也只是一般的小吃店，但在夜裡已是數一數二的美食，消暑的涼麵與暖冬的熱湯，ㄧ年四季都有供應。我不時也會想起這令人懷念的滋味。
◎適合：夜貓族、清晨起床的爺爺奶奶
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