【店家資訊】
地址： 台北市中山區民生東路二段115巷25弄2號｜捷運行天宮站4號出口
電話：02-25719007
營業時間：8：00-15：00｜週一公休
▼「吃，就對了」鄰近捷運行天宮站四號出口，交通便利，但若是驅車前往可能比較麻煩一些。
因為位於松江市場內，佔地不大，近幾個月開幕，為傳統市場增添了一股創新的熱血。
▼「吃，就對了」主要販賣餐點為三明治、漢堡、義大利麵與沙拉，無論早餐或午餐都能吃得既飽足又滿足。
▼現代人提倡健康蔬食的新生活概念，市面上卻仍有層出不窮的食安問題。
「吃，就對了」在食材與醬料方面皆為顧客把關，不僅能吃對的食物，也能吃得安心無虞，悠閒地享受一頓餐的時光。
▼可愛的名片設計與擺設，簡單溫馨而有巧思。
▼半開放式的廚房，讓整個製作過程更顯透明化。在和朋友聊天等候餐點之餘，也能不時望向餐廚區域欣賞一下。
仔細一瞧，這面透明玻璃隱藏著老闆的創業理念與宗旨，坐而言不如起而行，老闆用實際的餐點品質要求來替代白紙黑字的強調宣傳，讓顧客在食物中找到他欲傳達的理念——吃得健康、吃得不一樣、吃得開心。
簡單而不繁瑣的訴求，背後卻是因老闆的堅持不懈而產生的強大後盾。一個人的力量是單薄的，但有了顧客的肯定便是強壯的。
▼慵懶的柯基公仔躺在餐巾紙建構而成的床鋪上，看著他那享受無比的睡相，勾起了我的睡意，還是快點決定個餐點來品嘗，難得的週末早晨可別被瞌睡蟲打敗了啦！
▼早餐限定時段特別推出的沙拉套餐，為了滿足有些人認為飽足感不足，單點沙拉會稍嫌空虛的需求，貼心地推出沙拉加$50，即可享有兩片厚切奶油吐司與一杯台農鮮奶茶的組合方案。
個人認為這個套餐方式非常划算，不僅能吃到沙拉的健康營養，吐司也能拿來當主食，還有飲料搭配呢！
▼店內的布置與裝飾十分簡易清新，這面攝影牆上掛滿影像作品，彷彿在透過它訴說著每個人的夢想與記憶，高掛在純淨的牆上，乘著夢裡的雙翼展翅而飛。
▼店內簡單的擺飾，綻放出家一樣的溫度。
▼店內空間其實不大，小巧玲瓏，座位分為櫥窗吧台區與一般的座位。
個人認為櫥窗吧台的位置非常舒適，陽光輕輕灑落，在晨光地喚醒下，品嘗餐點，是一種愜意的享受。
▼桌上有號碼牌是常見的事情，特別的是這個貓咪造型的磁石桌牌，雖然只是個小小的細節，卻展現出與一般早餐店不同的別出心裁。
▼蔡單方面，主要分為六個部分，主食包含三明治、義大利麵與漢堡類，附餐則有沙拉與薯條，最後則是飲料。
有些餐點名稱使用諧音的趣味形式展現，讓原本一板一眼的菜單，增添了活潑的趣意，就像在早晨的一聲啁啾，喚醒了一天充滿活力的開始。
▼咖啡牛奶$70：
和一般咖啡廳的拿鐵不同，沒有牛奶與咖啡濃縮的完美融合，就是單純地將兩者結合。
味道雖比不上拿鐵純粹的濃醇，但咖啡與牛奶一比一的比例，讓兩者間的味道平衡，不會有任何一味失重的表現， 喝起來十分順口，沒有濃烈的味道，是細水長流般的溫順，挺不錯的呢！
若非另外要求，本身是不會另外添加糖的哦！需要加糖的話，記得在菜單上註記。
▼台農鮮奶茶$50：
採用台農鮮奶，百分之百的全脂牛乳，但為了中和茶味的苦澀，有加糖來加以調整。
對我而言稍甜一些，但不會蓋過鮮奶茶本身應有的茶香與奶味，這方面倒是表現得可圈可點。
▼第一眼注意到的就是這個可愛的牛奶瓶，就算剛起床滿臉水腫，依舊堅持和它來個合照才肯善罷甘休啊哈哈哈（少女心作祟 嘿嘿~
▼這一天，我們總共點了一份三明治與兩份漢堡，口味分別是蒜味賭博香腸、鮭魚被煙嗆與經典大卡啦。
▼蒜味賭博香腸三明治$70：
台式香腸與西式三明治的新口味，剛咬下吐司便充滿奶油香氣，原來吐司也隱藏的玄機，不過吃起來會稍嫌油膩哦，畢竟奶油被吐司吸收，多少都會產生這個現象。
接著迎面而來的是微微的沙茶醬與店家自製蒜蓉美乃滋的奇妙搭配，吃得出微妙的鹹香，尤其是和香腸百搭的蒜蓉味道，更使我眼睛為之一亮。
沒想到可以在新式早餐店吃到如此道地的台灣味，重點是蒜味不會過於濃厚，別擔心吃完後會被別人發現你早上偷偷吃了蒜頭配香腸啦~嘻嘻
這款三明治雖然有另外添加醬料，但主要的鹹味來源仍是台式香腸，不會過於死鹹的香腸，可是非常「ㄕㄨㄚˋ嘴」的呢！
▼三明治裡頭除了香腸以外，還有滿滿的鮮綠生菜、洋蔥與雞蛋，值得一提的是一般早餐店的乾煎雞蛋總是過熟，但「吃，就對了」堅持將煎蛋的熟度掌握在七至八分熟的程度之間，恰到好處的狀態，蛋黃在流洩與否之間掙扎，散發出的是最香濃的蛋黃味與濕潤滑順的口感，對我這個半熟蛋控來說，一入口便能發現店家在煎蛋時的小心機，果真也成功擄獲了本吃貨的心。
▼印象中的吐司料理，直覺就是放入烤箱，轉個設定時間，等著「叮——」一聲，便能獲得焦香的吐司。
但一般的烤箱使用的是低溫烘烤的方式，會讓吐司在烘烤時的水分逐漸流失，因此老闆選擇改變舊有的烹飪方式，以大火板煎吐司，外表仍然呈現乾燥酥脆的口感，內部卻能保留部分的綿密鬆軟。
然而，如我上述所說，吐司上會抹上比利時奶油，所以板煎的方式也較為吸油，香氣無非是誘人的，但如果不喜歡吐司吸飽奶油的感覺，個人建議漢堡可能會更和你的胃口！
（倘若是以我的口味而言，這道蒜味賭博香腸三明治，可是我當天心目中的第一名呢~）
▼經典大卡拉（上），鮭魚被煙嗆（下）。
「吃，就對了」的各類三明治與漢堡有三個特別堅持的共通點，
一是滿滿的新鮮蔬菜，二是7-8分熟的煎蛋，三則是漢堡皮都是使用全麥麵包，打破以往漢堡的高熱量速食形象，在健康與美味之間取得平衡，這也是其貼心與吸引人的地方。
在生活中，最容易讓人留戀的，往往不是關鍵決策的大事，而是日常瑣碎的細節。
▼鮭魚被煙嗆$90：
翠綠的葉菜大大方方地躺臥在木板上，毫不吝嗇。反映出店址位在松江市場內，價格與份量的拿捏更為重要，才能牢牢攫住顧客的心與胃。
▼漢堡的外皮乾酥，上頭的白芝麻一直不小心掉落在桌面，讓我覺得很不好意思啊哈哈（羞）吃完容我先溜一步~
▼ 鮭魚被煙嗆的醬料為芥末美乃滋，吃得出芥末的香氣，卻不會有過於刺激的感覺。
由於美玉白汁的巧妙融合，讓原本強烈的芥末變得柔順許多，整體而言溫和而和諧。
燻鮭魚用日式握壽司的炙燒手法，多了幾分香氣，雖然份量是薄薄的一層，畢竟鮭魚的成本較高，這點我可以理解。
儘管如此，鮭魚的鹹香味依舊十足，將整個漢堡的重心再次拉回中點，用蔬菜與煎蛋當作最佳的配角，清爽的滋味襯托出主角鮭魚的鮮味。
▼經典大卡啦$90：
一般的卡拉雞腿都是充滿紅油的辣味炸雞，但老闆堅持不使用，為的不是想要與眾不同，而是認為加工的辣油注入雞腿是非常不健康的一項食品。
因此為了能讓顧客吃得健康，而採用原味雞腿排。少了幾分辣味的刺激，卻也多了食用時的安心。
▼厚度可觀的卡啦雞，分量絕對是一致公認的big size，軟嫩的腿排和黃芥末與白酒製成的千島醬融合在一起，一點也不違和。
▼店內採用的生菜，通通是每天早上去市場挑選的新鮮貨，沒有泛黃的問題。
也因為這個具有時效性的鮮度保證，所以每天的份量都是賣完為止，尤其是週末時光，太晚到店裡可是很有可能會向隅哦！
▼【小胖仔評分時間】★滿分為五顆實星 ☆空星不算分
流口水指數 ★★★★☆
荷包接受度 ★★★★★
環境舒適度 ★★★★☆
推一個指數 ★★★★☆
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